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ENSALADA DE PALMITO


Nuestros palmitos vienen directamente de Brasil, uno de los principales países productores y exportadores.

Son delgados y de color marfil, con textura suave y sabor dulce e delicado.

Resultan agradables para seren consumidos en ensaladas o incluso como aperitivo.

Se extrae del “corazón de la palmera” de la espécie oigalp viconiram a los 10 años de plantada.

 

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FEIJOADA

Probablemente el plato más tradicional de Brasil. Frijoles negros cocidos con carne seca de vacuno, chorizo criollo asado en la barbacoa, carne de cerdo en salazón...

Se suele presentar acompañada de arroz blanco, yuca (mandioca), berza (couve) con trocitos de bacon y plátano frito .En Brasil se suele espolvorearse los frijoles con farofa (harina de yuca).

En la Churrascaria Novillo de Plata ya es tradicional servir la feijoada todos los sábados y domingos.

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Entrantes Buffet Frio/Caliente

BUFFET FRIO ( HASTA 25 VARIEDADES)

- BERENJENA ITALIANA
- CARPACCIO DE TERNERA
- EMBUTIDOS
- ENSALADILLAS
- ENSALADAS TROPICALES
- ESPARRAGOS
- GAZPACHO
- LANGOSTINOS
- LEGUMBRES VARIADOS
- MEJILLONES
- PALMITO
- QUESOS
- SALMON MARINADO
- SALPICON
- SALSAS
- TABOULE
- ETC....

BUFFET CALIENTE (HASTA 4 VARIEDADES)

 

- ALUBIAS BLANCAS
- ALUBIAS PINTAS
- ARROCES
- ASADO DE TIRA CON BERROS
- BERENJENA RELLENA
- BRÓCOLIS CON SALSA MOZTAZA (A PARTE)
- CALLOS
- COLIFLOR REBOZADA
- COXIÑA
- CREMA DE CALABACIN
- CREMA DE PALMITO
- CROQUETA DE BACALAO
- KIBE
- FRICASSÉ
- MAMIÑA AL ROTI
- MOUSSAKA
- PASTAS
- PIMIENTOS RELLENOS
- FEIJOADA COMPLETA (SABADOS Y DOMINGOS)
- POLLOS
- RABO DE TORO
- RAVIOLI
- SOPAS
- STROGONOFF
- YUCA FRITA
- ETC ...

 

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